Цвет сайта:
Размер шрифта:
Сегодня: 09.12.2016

Производственная практика

Практика имеет целью комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы по специальности.

Видами практики студентов, осваивающих ППССЗ, являются: 

Учебная практика и производственная практика.

Производственная практика состоит из двух этапов: практики по профилю специальности и преддипломной практики.

Учебная практика направлена на формирование у обучающихся умений, приобретение первоначального практического опыта и реализуется в рамках профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной специальности.

Производственная практика (по профилю специальности) направлена на формирование у обучающегося общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей ППССЗ по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО по специальности.

Производственная практика (преддипломная) направлена на углубление первоначального практического опыта обучающегося, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы в организациях различных организационно-правовых форм.

Содержание всех этапов практики обеспечивает обоснованную последовательность формирования у обучающихся системы умений, целостной профессиональной деятельности и практического опыта в соответствии с требованиями ФГОС СПО.

При реализации ППССЗ учебная и производственная практика проводятся филиалом при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и реализовываются как в несколько периодов, так и рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей.

Организация учебной и производственной практики студентов в филиале позволяет преобразовывать теоретические знания в профессиональный опыт, помогает обучающимся самореализоваться, что, в конечном счете, формирует общие и профессиональные компетенции выпускников, обеспечивающих конкурентоспособность и востребованность на рынке труда.

 Согласно заключённым договорам организации и предприятия различных форм собственности предоставляют рабочие места студентам для прохождения практики. Места прохождения практик закрепляются распоряжением директора.

 Места прохождения практик

 

Специальность

Место прохождения практики

Технология молока и молочных продуктов

ОАО «Брянский молочный комбинат»,

ОАО «Брянский гормолзавод»,

ОАО «Суражмолпром»,

ТнВ «Сыр Стародубский»,

СПК Агрофирма «Культура»,

ООО «Клетнянский сырзавод»,

ОАО «Жуковский маслозавод»,

ОАО «Красногорский сырзавод»,

и другие предприятия области

Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок;

 

Техническая эксплуатация оборудования торговли и общественного питания

Слесарно-механическая мастерская филиала,

ОАО «Брянский мясокомбинат»,

ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат»,

ОАО «Брянский молочный комбинат»,

ОАО «Снежка»,

ОАО «Пищекомбинат Бежицкий»,

ОАО «Брянскпиво»,

ТнВ «Сыр Стародубский»,

ООО «ТД Дубровка молоко»,

ОАО «Содружество» п. Выгоничи,

ОАО «Брянск-торгтехника»,

ООО «Еврохолод»,

ООО «Промхолод - Брянск»,

ООО «Спутник»,

и другие предприятия области

Технология продукции общественного питания  



Студенческая столовая Мичуринского филиала, кафе «Ла Веранда», ресторан «Понтиле», кафе «Созвездие», кафе «Царица», кафе «Казачий хутор», ресторан «Августин», кафе «Айвенго», кафе «Апельсин», кафе «Идиллия», кафе «Венеция», кафе «Тафа», кафе «Соблазн», кулинарный цех «Калита», сеть ЗАО Корпорация ГРИНН гипермаркет «Линия»

и другие предприятия города и области


Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий





ГУП «Брянский хлебокомбинат № 1»,

ОАО «Бежицкий хлебокомбинат»,

ОАО «Пищекомбинат Бежицкий»,

ОАО Брянский хлебокомбинат «Каравай»,

ООО «Хлебушко»,

ОАО «Фабрика-кухня»,

сеть ЗАО Корпорация ГРИНН гип-т «Линия»,

ОАО «Хлебогор», филиал «Почепский хлебокомбинат»,

ООО «Сельцовский хлеб»,

ОАО «Трубчевский хлебокомбинат»,

ТнВ «Красный Октябрь» г. Стародуб,

ООО «Возрождение» Почепский хлебозавод,

ООО «Возрождение» Жуковский хлебозавод,

ООО «Комаричский хлебокомбинат»,

и другие предприятия города и области

 

Календарный график учебной и производственной практики на 2015-2016 учебный год.

Возглавляет производственное обучение заместитель директора Касаткина Надежда Васильевна.

Ей подчиняются и работают во взаимодействии:

  • Мастера производственного обучения;
  • Руководители практик.

В своей работе они руководствуются:

- Законом РФ «Об образовании»;

- Уставом университета;

- Положение о практике обучающихся.

Адрес электронной почты: mf-bgsha@mail.ru

телефон: 8(4832) 91-10-30.