Сегодня: 18.12.2018

Производственная практика

Практика имеет целью комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы по специальности.

Видами практики студентов, осваивающих ППССЗ, являются: 

Учебная практика и производственная практика.

Производственная практика состоит из двух этапов: практики по профилю специальности и преддипломной практики.

Учебная практика направлена на формирование у обучающихся умений, приобретение первоначального практического опыта и реализуется в рамках профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной специальности.

Производственная практика (по профилю специальности) направлена на формирование у обучающегося общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей ППССЗ по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО по специальности.

Производственная практика (преддипломная) направлена на углубление первоначального практического опыта обучающегося, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы в организациях различных организационно-правовых форм.

Содержание всех этапов практики обеспечивает обоснованную последовательность формирования у обучающихся системы умений, целостной профессиональной деятельности и практического опыта в соответствии с требованиями ФГОС СПО.

При реализации ППССЗ учебная и производственная практика проводятся филиалом при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и реализовываются как в несколько периодов, так и рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей.

Организация учебной и производственной практики студентов в филиале позволяет преобразовывать теоретические знания в профессиональный опыт, помогает обучающимся самореализоваться, что, в конечном счете, формирует общие и профессиональные компетенции выпускников, обеспечивающих конкурентоспособность и востребованность на рынке труда.

 Согласно заключённым договорам организации и предприятия различных форм собственности предоставляют рабочие места студентам для прохождения практики. Места прохождения практик закрепляются приказом ректора.

 Места прохождения практик

 

Специальность

Место прохождения практики

«Технология мяса и мясных продуктов»




ОАО «Брянский мясокомбинат»,

ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат»

ООО «Дружба» (Охотно)

ООО «Брянская мясная компания» (Мираторг)

ООО «Брянский Бройлер» (Мираторг)

ООО «Мясокомбинат «Тамошь»,

сеть АО «Корпорация ГРИНН» гипермаркет Линия»

и другие предприятия области.

Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок

;

 

ОАО «Брянский мясокомбинат»,

ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат»,

ОАО «Пищекомбинат Бежицкий»,

ОАО «Брянскпиво»,

ООО «Куриное Царство - Брянск»,

ТнВ «Сыр Стародубский»,

АПХ «Мираторг»,

ОАО «Брянский молочный комбинат»,

ООО «ТД Дубровка молоко»,

ООО «Холодильный сервис»,

ООО «Промхолод - Брянск»,

ОАО «Содружество»,

ООО «Еврохолод»,

ООО СБТ  «Спутник»,

ООО «ФРОСТ-ПРОДУКТ» и другие предприятия области

Технология продукции общественного питания  



Рестораны: «Честер»,   «Понтиле»,  «Августин»,  «Мясо Есть», «Шишка», «Идиллия», «Фаворит», «На Даче», «Арт-Отель»,   «Буржуа»,  и др.

Кафе: «Пивная бухта», «Созвездие-2», «Казачий хутор»,  «Бригантина», «Царица» и др.

сеть АО Корпорация ГРИНН гипермаркет «Линия»

и другие предприятия города и области

Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий





ГУП «Брянский хлебокомбинат № 1»,

ОАО «Бежицкий хлебокомбинат»,

ОАО «Пищекомбинат Бежицкий»,

ООО «Ритейл»,

Хлебозавод Московского филиала ОАО «ЖТК»,

сеть АО Корпорация ГРИНН гипермаркет «Линия»,

Супермаркет «Калита» (кондитерский цех),

ООО «Сладкий БУМ» (кондитерский цех),

ООО «Возрождение» Почепский хлебозавод,

ООО «Возрождение» Жуковский хлебозавод,

ООО «Комаричский хлебокомбинат»,

ОАО «Дятьково-хлеб»,

ОАО «Клетнянский хлебозавод» и другие предприятия города и области

 

Календарный график учебной и производственной практики на 2018-2019 учебный год.

Возглавляет производственное обучение заместитель директора Касаткина Надежда Васильевна.

Ей подчиняются и работают во взаимодействии:

  • Мастера производственного обучения;
  • Руководители практик.

В своей работе они руководствуются:

- Законом РФ «Об образовании»;

- Уставом университета;

- Положение о практике обучающихся.

Адрес электронной почты: mf-bgsha@mail.ru

телефон: 8(4832) 91-10-30.