Цвет сайта:
Размер шрифта:
Сегодня: 11.12.2017

Конкурс профессионального мастерства

17.03.2016
10 марта 2016 года впервые в нашей области под эгидой международного некоммерческого движения WORLDSKILLS прошел конкурс профессионального мастерства по рабочей профессии «Поварское дело». Участвовало в нем десять студентов из разных учебных заведений нашей области. Наш вуз принял активное участие. Мероприятие проводилось на базе ГАПОУ «Брянский техникум питания и торговли». 
Конкурс состоял из двух модулей: приготовление мяса и шоколадного десерта. За работой конкурсантов следило компетентное жюри, которое было представлено двумя командами: производственное и «слепое» жюри. Критериев оценки так же было много: внешний вид и компетентность конкурсанта, умение применить на практике полученные знания, не растеряться, не спасовать. Главной конечно была оценка блюд: внешний вид, гармоничность, консистенция, цвет, вкус, сочетаемость. 
Наш вуз представлял студент 4-го курса инженерно-технологического факультета Роман Дударев. 

1.jpg

Фото 1. Участник конкурса WorldSkills Russia от БГАУ Роман Дударев 

2.jpg

Фото 2. Портфолио и основное блюдо 

3.jpg

4.jpg

Фото 3. Награждение участников конкурса. 

 Доцент кафедры ТОЖ и ПП Гапонова В.Е.

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru