Сегодня: 24.01.2022

Кафедра технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств

Брянский ГАУ / Учебные подразделения / Инженерно - технологический институт /

Место расположение кафедры: Брянская область, Выгоничский р-н, с. Кокино, ул .Советская, д. 2б, 2 этаж, ауд. 209.

Телефон: +7(48341)24-770.

 

 Кафедра «Технологическое оборудование животноводства и перерабатывающих производств» образована в результате слияния в январе 2000 г. двух кафедр - «Механизация технологических процессов в животноводстве» и «Процессы и аппараты перерабатывающих производств».

Основные направления педагогической и научной деятельности:

  • энергосбережение в кормоприготовлении;
  • применение альтернативных источников энергии в сельскохозяйственном производстве;
  • организация технического обслуживания животноводческой техники;
  • разработка средств монтажа оборудования перерабатывающих предприятий;
  • разработка продуктов функционального питания.

При кафедре функционирует учебно-производственный цех по переработке плодово-ягодного сырья.

 

DSC_0513.jpg DSC_0543.jpg

Состав кафедры

Профессорско-преподавательский состав кафедры включает 6 штатных преподавателей и 1 совместитель. Учёную степень имеют 6 преподавателей – 1 доктор технических наук, 2 кандидата технических наук, 1 кандидат экономических наук, 1 кандидат сельскохозяйственных наук, 1 кандидат биологических наук. Также в составе кафедры учебный процесс обеспечивают 1 ассистент и 1 учебный мастер.

Состав кафедры

Исаев Хафиз Мубариз-оглы

Заведующий кафедрой Исаев Хафиз Мубариз-оглы, кандидат экономических наук, доцент. Окончил Брянский сельскохозяйственный институт по специальности «Механизация сельского хозяйства», специализация: «Экономика использования сельскохозяйственной техники» в 1993 г. Кандидатскую диссертацию на тему «Организация и развитие технического сервиса машин и оборудования в животноводстве (на материалах Брянской области)» по специальностям 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством (сельское хозяйство)» и 05.20.03 «Эксплуатация, восстановление и ремонт сельскохозяйственной техники» защитил в 2002 г. В 2016 году прошёл профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет» по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организация общественного питания». В Брянском ГАУ работает с 1993 г. Автор 309 опубликованных научных и учебно-методических работ. Имеет 61 патентов на изобретение и полезные модели, награжден бронзовой медалью XIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку барабанной гелиосушилки зерна», серебряной медалью ХVI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку энергосберегающего оборудования мини-цехов по переработке плодово-ягодного сырья», золотой медалью ХVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку импортозамещающей системы естественной вентиляции на основе вентиляционно-отопительных панелей на фермах КРС», золотой медалью ХVIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за Консервы. Смородина черная протертая с сахаром и малина протертая с сахаром ТМ «Брянская изюминка», серебряной медалью ХIХ Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за Консервы. Клубника протертая с сахаром ТМ «Брянская изюминка», золотой медалью ХХ Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку комплекта машин для хранения зерна в сельскохозяйственных хранилищах», серебряной медалью ХХI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за разработку технологической линии приготовления и раздачи кормосмесей на фермах КРС на базе автоматического кормового вагона, золотой медалью ХХII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку ресурсосберегающей технологии и оборудования для сушки плодово-ягодного сырья», серебряной медалью ХХIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» разработку аппарата для искусственного осеменения коров, дипломом победителя инвестиционного конкурса бизнес-идей и проектов «Реконструкция молочной фермы на 400 скотомест», дипломом организационно-экспертного совета за вклад в инновационное развитие области, победитель в областном смотре-конкурсе инновационных товаров, созданных на предприятиях и организациях Брянской области в 2016 году. Направление научной работы – «Организация технического сервиса в животноводстве с учетом экологических факторов». Ведущий преподаватель по дисциплинам «Оборудование перерабатывающих производств», «Оборудование предприятий общественного питания», «Основы инженерного строительства», «Ремонт технологического оборудования перерабатывающих предприятий», «Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции», «Специализированное оборудование предприятий общественного питания», «Техника и технологии в животноводстве», «Техника пищевых производств малых предприятий», «Технологические линии на модульной основе», «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства», «Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства», «Технологическое оборудование мясной отрасли», «Холодильная техника», «Холодильное и вентиляционное оборудование». Направления научно-исследовательской работы – Организация технического сервиса в животноводстве с учетом экологических факторов.

Купреенко Алексей Иванович

Купреенко Алексей Иванович,  доктор технических наук, профессор, директор инженерно-технологического института, Почетный работник науки и техники Российской Федерации. В 1991 г. окончил Московский институт инженеров сельскохозяйственного производства имени В.П. Горячкина по специальности «Механизация сельского хозяйства». Кандидатскую диссертацию на тему «Обоснование параметров и режимов работы технических средств мостовой технологии получения супер-суперэлиты картофеля в первичном семеноводстве на безвирусной основе» защитил в 1995 г. Докторскую диссертацию на тему «Разработка метода оптимизации энергосберегающих технологий и средств механизации приготовления кормов» защитил в 2006 г. В 2015 году прошёл профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО Брянский ГАУ по программе «Использование информационно-коммуникационных технологий при подготовке научно-педагогических кадров», в 2016 году прошёл профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет» по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организация общественного питания», в 2019 году прошёл профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО Брянский ГАУ по программе «Прикладная информатика». В Брянском ГАУ работает с 1996 г. Автор 320 опубликованных научных и учебно-методических работ. Имеет 51 патентов на изобретение и полезные модели. Лауреат Всероссийского конкурса «Инженер года 2011», награжден бронзовой медалью XIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку барабанной гелиосушилки зерна», серебряной медалью ХVI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку энергосберегающего оборудования мини-цехов по переработке плодово-ягодного сырья», золотой медалью ХVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку импортозамещающей системы естественной вентиляции на основе вентиляционно-отопительных панелей на фермах КРС», золотой медалью ХVIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за Консервы. Смородина черная протертая с сахаром и малина протертая с сахаром ТМ «Брянская изюминка», серебряной медалью ХIХ Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за Консервы. Клубника протертая с сахаром ТМ «Брянская изюминка», золотой медалью ХХ Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку комплекта машин для хранения зерна в сельскохозяйственных хранилищах», серебряной медалью ХХI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за разработку технологической линии приготовления и раздачи кормосмесей на фермах КРС на базе автоматического кормового вагона, золотой медалью ХХII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку ресурсосберегающей технологии и оборудования для сушки плодово-ягодного сырья», серебряной медалью ХХIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» разработку аппарата для искусственного осеменения коров, дипломом победителя инвестиционного конкурса бизнес-идей и проектов «Реконструкция молочной фермы на 400 скотомест», дипломом организационно-экспертного совета за вклад в инновационное развитие области, победитель в областном смотре-конкурсе инновационных товаров, созданных на предприятиях и организациях Брянской области в 2016 году. Ведущий преподаватель по дисциплинам «Гидрогазодинамика», «Использование персонального компьютера в расчетах технологических процессов», «Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий», «Основы промышленного строительства», «Планирование эксперимента», «Планирование эксперимента в области технологий и средств механизации сельского хозяйства», «Планирование эксперимента в области технологий и средств технического обслуживания в сельском хозяйстве», «Проектирование предприятий общественного питания», «Современные проблемы науки и производства в агроинженерии». Направления научно-исследовательской работы – Энергосбережение в сельскохозяйственной производстве.

Гапонова Валентина Евгеньевна

Гапонова Валентина Евгеньевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. Окончила с отличием в 1994 году зооинженерный факультет Брянского СХИ. Кандидатскую диссертацию на тему: «Оценка разных вариантов подбора черно-пестрого скота с голштинскими быками-производителями в условиях локально-производственного комплекса» по специальности 06.02.01 «Разведение, генетика, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных» защитила 2001 году. В 2016 году прошла профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет» по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организация общественного питания». Автор 135 опубликованных научных и учебно-методических работ. На преподавательской работе в составе кафедры кормления животных и частной зоотехнии В.Е. Гапонова работала с 1999 года по 2014 года. С 2014 года работает в должности доцента кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств. Награждена серебряной медалью ХХIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» разработку аппарата для искусственного осеменения коров. Ведущий преподаватель по дисциплинам Механизация и автоматизация животноводства; Механизация и автоматизация технологических процессов животноводства; Механизация и автоматизация производства и переработки продукции животноводства; Механизация технологических процессов в животноводстве; Технологические средства в животноводстве; Проектирование технологических процессов переработки сельскохозяйственного сырья; Технология блюд национальной кухни; Технология мучных и кондитерских изделий; Технология продуктов общественного питания; Технология продукции общественного питания; Экономические основы технологии производства и переработки продукции животноводства Научно-исследовательская работа направлена на изучение эффективности разных вариантов скрещивания черно-пестрого скота с голштинскими быками-производителями в условиях хозяйств Брянской области.

Слезко Елена Ивановна

Слезко Елена Ивановна, кандидат биологических наук, доцент. В 2008 г. окончила Брянскую государственную сельскохозяйственную академию по специальности «Зоотехния». В 2012 г. защитила кандидатскую диссертацию на тему «Физиологическое обоснование использования энергосахаропротеинового концентрата в рационах цыплят-бройлеров» по специальности 03.03.01 – физиология. В 2016 году прошла профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет» по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организация общественного питания». С 2013 г. работает старшим преподавателем кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств. Автор 116 опубликованных научных и учебно-методических работ. Награждена серебряной медалью ХХIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» разработку аппарата для искусственного осеменения коров. Ведущий преподаватель по дисциплинам «Барное дело», «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Продукты питания в отечественной и зарубежной истории», «Технология продуктов лечебного и профилактического питания», «Технология продуктов функционального питания», «Физиология питания». Направления научной работы – Изучение физиологического состояния и обмена веществ у сельскохозяйственных животных и птицы под влиянием высокобелковых кормов.  

Михайличенко Станислав Михайлович

Михайличенко Станислав Михайлович, доцент. В 2015 году с отличием окончил ФГБОУ ВПО «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия» по специальности «Механизация сельского хозяйства» с присвоением квалификации «инженер». В 2019 году окончил аспирантуру в ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» по направлению подготовки 35.06.04 «Технологии, средства механизации и энергетическое оборудование в сельском, лесном и рыбном хозяйстве» с присвоением квалификации «Исследователь. Преподаватель-исследователь». Кандидатскую диссертацию на тему «Обоснование состава технологической линии приготовления и раздачи кормосмесей на фермах крупного рогатого скота с совершенствованием конструкции кормового вагона по специальности 05.20.01 «Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)» защитил в 2020 году. В ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» работает с 2018 года в должности ассистента, с 2021 года – в должности доцента кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств. Автор 64 опубликованных научных и учебно-методических работ. Имеет 25 патентов на полезные модели и изобретение. Ведущий преподаватель по дисциплинам «Механизация и автоматизация производства и переработки продукции животноводства», «Процессы и аппараты», «Процессы и аппараты перерабатывающих производств», «Процессы и аппараты пищевых производств», «Теплотехника», «Теплотехника и теплоснабжение предприятий пищевых производств», «Теплофизика», «Тепло-энергоснабжение предприятий». Награжден серебряной медалью ХХI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за разработку технологической линии приготовления и раздачи кормосмесей на фермах КРС на базе автоматического кормового вагона. Отмечен дипломом II степени в открытом областном конкурсе на лучшую научную работу магистрантов, аспирантов и молодых ученых Брянской области по естественным техническим и гуманитарным наукам «Современные научные достижения. Брянск. 2019»; дипломом I степени в номинации «Технические науки» II этапа Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Минсельхоза России, Орел, 13.04.2021 г.; дипломом I степени в открытом областном конкурсе на лучшую научную работу молодых ученых Брянской области по естественным техническим и гуманитарным наукам «Современные научные достижения. Брянск – 2021». Направление научной работы – Механизация и автоматизация процесса приготовления и раздачи кормосмесей на фермах КРС.  

Исаев Самир Хафизович

Исаев Самир Хафизович, ассистент. В 2015 году с отличием окончил Брянский государственный аграрный университет по направлению подготовки Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) Технология продуктов общественного питания. В этом же году поступил в магистратуру при ФГБОУ ВО Брянский ГАУ по направлению подготовки Агроинженерия, магистерская программа Технические системы и технологии в агробизнесе, которую 2017 году окончил с отличием. После защиты магистерской диссертации был рекомендован для поступления в аспирантуру. В 2020 году окончил аспирантуру в ФГБОУ ВО Брянский ГАУ по направлению подготовки 35.06.04 «Технологии, средства механизации и энергетическое оборудование в сельском, лесном и рыбном хозяйстве» с присвоением квалификации «Исследователь. Преподаватель-исследователь». Награжден золотой медалью ХХII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку ресурсосберегающей технологии и оборудования для сушки плодово-ягодного сырья». В ФГБОУ ВО Брянский ГАУ работает с 2015 года. Автор 68 опубликованных научных работ. Имеет 40 патентов на полезную модель. Направление научной работы – Технологии и технические средства для сушки плодово-ягодного сырья.

Купреенко Роза Николаевна

Купреенко Роза Николаевна,учебный мастер. В 1996 году закончила Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного обучения по специальности «Агроном по защите растений». Начала работать на кафедре с 2004 года. В 2007 - 2016 году работала сначала методистом, затем диспетчером в деканате инженерно-технологического факультета. В 2016 году переведена на кафедру технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств учебным мастером.