Возможностью закрепить и расширить теоретические знания, полученные на занятиях в университете, для студентов является прохождение производственной практики.

Студенты инженерно-технологического института Брянского ГАУ направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» в рамках программы «Повар 3-го разряда», освоенной в июне в Институте дополнительного профессионального образования, успешно работают в Крыму.
Наши ребята набираются опыта и реализуют на практике свои таланты в одном из лучших отелей Ялта-Интурист. В состав «кулинарной бригады» вошли Снежана Сустав (группа И2451), Елена Малашенко (группа И2351) Андрей Новиков (группа И2351), Анастасия Мишина ( группа И2451), Никита Пальчиков (группа И 2251).

«В топовый сезон, в период наплыва отдыхающих, наша работа – это отнюдь не расслабленность и приколы, что показывают в популярных «кухонных» сериалах. Работа серьезная, ответственная, напряженная. Иногда под конец смены даже устаем. Но это хорошо, что мы сразу влились в напряженный ритм и увидели, что такое настоящая поварская работа. Как бы там ни было, но мы очень счастливы, что у нас есть прекрасная возможность в свободные минуту насладиться красотами южного берега Крыма, позагорать, искупаться в море, повеселиться и пообщаться с новыми друзьями!», - рассказывают о себе студенты. 

Кафедра ТОЖПП ИТИ Брянского ГАУ.