Сегодня: 27.11.2022

В РАМКАХ НЕДЕЛИ КАЧЕСТВА СОСТОЯЛСЯ КРУГЛЫЙ СТОЛ НА ТЕМУ «КОНТРОЛЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА, ИДУЩЕГО НА ПРОИЗВОДСТВО КОМБИКОРМА»

Брянский ГАУ / Новости /

09.11.2022

7 ноября 2022 года, в соответствии с планом проведения Недели качества образовательной деятельности в ФГБОУ ВО Брянский ГАУ на кафедре агрономии, селекции и семеноводства доктором с.-х. наук, профессором Мельниковой О.В. совместно с лаборантом производственно-технической лаборатории «Брянский комбикормовый завод» АПХ «Мираторг» Шупиковой Екатериной Владимировной и студентами группы А-031 состоялся круглый стол на тему «Контроль и качество зерна, идущего на производство комбикорма».
Представитель производства Шупикова Е.В. поприветствовала студентов группы А-031 направления 35.03.07 «Технология производства и переработки с.-х. продукции» и рассказала им о предприятии, где с успехом работает с августа 2022 года после окончания в нашем университете программы бакалавриата по направлению «Технология производства и переработки с.-х. продукции».

1_m09112022.jpg

Шупикова Е.В. отметила, что АПХ «Мираторг» — один из крупнейших производителей комбикорма, производит высококачественные продукты для собственного потребления и на продажу. 
Для каждой возрастной группы животных и птицы разрабатывается собственная рецептура комбикорма, которая позволяет соблюдать баланс при кормлении и получать высокие показатели роста. Высококачественные добавки созданы из сырья собственного производства. Комбикормовые заводы АПХ «Мираторг» находятся в Белгородской, Брянской, Орловской и Курской областях. Продукция на комбикормовых заводах АПХ«Мираторг» изготавливается из зерна пшеницы, ячменя, кукурузы, тритикале, бобовых и других культур.

На заводах АПХ «Мираторг» на каждом этапе – от приёмки сырья до производства и отгрузки готовой продукции – строжайший контроль. Весь транспорт, въезжающий на территорию завода, проходит через дезбарьеры. Это необходимо для обеспечения биобезопасности на производстве, ведь инфекции могут переноситься даже на колесах автотранспорта.
Контроль качества осуществляют в зерновой, производственной и химической лабораториях, оснащённых современным оборудованием. В них проводят анализ поступающего сырья (с каждой партии берут несколько проб), и контролируют все этапы производства вплоть до выхода и отгрузки готовой продукции – комбикормов.

3_m09112022.jpg

Все корма, выпускаемые комбикормовыми заводами агрохолдинга «Мираторг» сертифицированы и соответствуют международному стандарту ISO. Рецептуры кормов разрабатываются технологами компании с учётом кормления животных разных возрастов на различных этапах откорма.
Шупикова Е.В. отметила, что в ее производственные функции лаборанта входит приемка тарного сырья, проверка маркировки, целостности упаковки, документов на сырье и сверка партии. Информация заносится в таблицы и журналы. Затем лаборант осуществляет отбор проб мешочным щупом в чистые, стерильные пакеты. Проба опечатывается и передается операторам для дальнейшей отправки на лабораторные исследования показателей качества (влажность, натуру, срой протеин, питательность и т.д.).

4_m09112022.jpg

Если сырье блокируется, то на паллеты с сырьем клеится этикетка о блокировке, на которой указана дата, наименование сырья, ФИО лаборанта. Результаты вносятся в таблицу, журналы, отправляется письмо, что сырье блокируется, а в программе NAV автомобиль с сырьем, не прошедшим по качеству, проводится в следующий статус.
В рамках круглого стола Екатерина Владимировна Шупикова ответила на множество интересных вопросов преподавателей и студентов. 
Интересное и насыщенное занятие завершилось совместным фото.

5_m09112022.jpg

В завершении своего выступления Екатерина Шупикова сказала напутственные слова обучающимся: «На сегодняшний момент я считаю, что, благодаря знаниям и умениям, полученным в Брянском аграрном университете, я полностью подготовлена к реальной практической деятельности в сфере проверки качества растениеводческой продукции. Необходимо заметить, что без личного упорства и желания обучающихся, а также заинтересованности со стороны преподавателей университета, ни один выпускник не смог бы добиться тех высот, которых он достиг!»

профессор кафедры агрономии,
селекции и семеноводства, д.с.-х.н.
Мельникова О.В.


ВКонтакт Одноклассники Mail.Ru