Полнотекстовые документы
Учебное пособие является второй частью в комплекте пособий по курсу Основы российской государственности. В пособии раскрыты особенности современной политической организации российского общества, а также анализируются наиболее вероятные внешние и внутренние вызовы, стоящие перед лицом российской цивилизации и её государственностью в настоящий момент, предполагаемые ключевые сценарии её перспективного развития.
Пособие предназначено для студентов, бакалавриата и специалитета, обучающихся по всем направлениям и специальностям.
Процессы и аппараты. Изучение устройства, технологического процесса, регулировок месильно-перемешивающего оборудования: учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения Профиль Технология мяса и мясных продуктов / А. И. Купреенко, С. Х. Исаев, Х. М. Исаев, В. Е. Гапонова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 51с.
Учебно-методические указания по дисциплине «Процессы и аппараты» составлено в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначено для студентов направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, профиль Технология мяса и мясных продуктов, очной и заочной формы обучения. Направлено на формирование у бакалавров знаний общетехнической подготовки, как основы для творческого изучения и квалифицированной эксплуатации технических средств производственных процессов, используемых для производства продукции из сырья животного происхождения.
Рассмотрены основные элементы технологий переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено расчету: тестомесильной машины, тестомесильной машины интенсивного замеса, тестомесильной машины типа ТММ-1М, винтового Дежеподъемоопрокидывателя, однолопастной фаршемешалки, двухлопастной фаршемешалки, взбивальной машины и расчету взбивальной машины по методике И. М. Гольденберга.
Процессы и аппараты. Изучение устройства, технологического процесса машин для резания мяса и рыбы: учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения Профиль Технология мяса и мясных продуктов / С. Х. Исаев, А. И. Купреенко, Х. М. Исаев, И. А. Прохода. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 55 с.
Учебно-методические указания по дисциплине «Процессы и аппараты» составлено в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначено для студентов направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, профиль Технология мяса и мясных продуктов, очной и заочной формы обучения. Направлено на формирование у бакалавров знаний общетехнической подготовки, как основы для творческого изучения и квалифицированной эксплуатации технических средств производственных процессов, используемых для производства продукции из сырья животного происхождения.
Рассмотрены основные элементы технологий переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено расчету: мясорубки, мясорыхлителя, механизма для нарезания мяса на бефстроганов, шпигорезательной машины, куттера периодического действия, машины для нарезки замороженных продуктов, дисковой пилы и расчету ленточной пилы.
Процессы и аппараты. Изучение устройства, технологического процесса, регулировок машин для нарезки продуктов на ломтики: учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения Профиль Технология мяса и мясных продуктов / А. И. Купреенко, С. Х. Исаев, Х. М. Исаев, И. А. Прохода. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 26 с.
Учебно-методические указания по дисциплине «Процессы и аппараты» составлено в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначено для студентов направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, профиль Технология мяса и мясных продуктов, очной и заочной формы обучения. Направлено на формирование у бакалавров знаний общетехнической подготовки, как основы для творческого изучения и квалифицированной эксплуатации технических средств производственных процессов, используемых для производства продукции из сырья животного происхождения.
Рассмотрены основные элементы технологий переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено расчету: резательной машины с серповидным ножом, резательной машины с планетарным дисковым ножом и расчету слайсера.
Процессы и аппараты. Устройство, технологический процесс и расчет измельчителей материалов (Размолочные, резательные и тёрочные машины и механизмы): учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения Профиль Технология мяса и мясных продуктов / А. И. Купреенко, С. Х. Исаев, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 32 с.
Учебно-методические указания по дисциплине «Процессы и аппараты» составлено в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначено для студентов направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, профиль Технология мяса и мясных продуктов, очной и заочной формы обучения. Направлено на формирование у бакалавров знаний общетехнической подготовки, как основы для творческого изучения и квалифицированной эксплуатации технических средств производственных процессов, используемых для производства продукции из сырья животного происхождения.
Рассмотрены основные элементы технологий переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено расчету: размолочного механизма с конусными рабочими органами, дискового размолочного механизма и расчету валкового размолочного механизма.
Процессы и аппараты. Технологический процесс и расчет сортировочных ситовых машин и просеивателей: учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения Профиль Технология мяса и мясных продуктов / С. Х. Исаев, А. И. Купреенко, Х. М. Исаев, В. Е. Гапонова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 39 с.
Учебно-методические указания по дисциплине «Процессы и аппараты» составлено в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначено для студентов направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, профиль Технология мяса и мясных продуктов, очной и заочной формы обучения. Направлено на формирование у бакалавров знаний общетехнической подготовки, как основы для творческого изучения и квалифицированной эксплуатации технических средств производственных процессов, используемых для производства продукции из сырья животного происхождения.
Рассмотрены основные элементы технологий переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено расчету: просеивателя с вертикальным неподвижным барабанным ситом, просеивателя с вертикальным вращающимся ситом по удельной нагрузке, просеивателя с вертикальным вращающимся барабаном по среднему радиусу и расчету пирамидального бурата.
Васькина, Т. И. Topics for Studying English: учебное пособие для аудиторных занятий и самостоятельной работы студентов 1 курса Агрономического института всех направлений подготовки / Т. И. Васькина, М. В. Семышев, С. Н. Поцепай. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 138 с.
Учебное пособие «Topics for Studying English» предназначено для студентов 1 курса Агрономического института всех направлений подготовки и содержит разговорные темы для проработки на занятиях под руководством преподавателя и для самостоятельной работы студентов.
Учебно-методическое пособие написано в соответствии с программой подготовки направления 35.03.04 Агрономия профиль Фитосанитарный контроль и карантин растений по дисциплине «Интегрированная защита растений». В данном учебно-методическом пособии рассматриваются вопросы, связанные с биологией вредителей и болезней основных сельскохозяйственных культур с целью их дальнейшего фитосанитарного мониторинга и составлению интегрированной защиты посевов. Большое внимание уделяется вопросам по обеспечению карантинной фитосанитарной безопасности в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Лабораторные исследования крови. Норма и патология: учебно-методическое пособие по изучению дисциплин «Клиническая диагностика» и «Внутренние незаразные болезни животных» для студентов очной и заочной форм обучения по специальности 36.05.01 Ветеринария / В. В. Черненок, Ю. И. Симонов, Л. Н. Симонова, Ю. Н. Черненок. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. - 42 с.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов ветеринарных факультетов, аспирантов, ветеринарных врачей.
Приведены методики взятия крови и ее физико-химического и морфологического исследования. Даны показатели крови в норме и при патологиях.
Черненок, Ю. Н. Патологическая физиология. / Ю. Н. Черненок. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 35 с.
Черненок, Ю. Н. Патологическая физиология. Разд. Общее учение о болезни: учебно-методическое пособие по изучению дисциплины «Патологическая физиология» для студентов среднего профессионального образования специальности 36.02.01 Ветеринария / Ю. Н. Черненок. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 35 с.
Пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования специальности 36.02.01 Ветеринария.
Цыганков, Е. М. Методические пособие по учебной практике профессионального модуля ПМ.01. Проведение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических мероприятий / Е. М. Цыганков, А. А. Менькова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 35 с.
Цыганков, Е. М. Методические пособие по учебной практике профессионального модуля ПМ.01. Проведение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических мероприятий очной формы обучения по специальности 36.02.01 Ветеринария / Е. М. Цыганков, А. А. Менькова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 35 с.
Методическое пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 36.02.01 Ветеринария и в соответствии с рабочей программой профессионального модуля ПМ.01 Проведение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических мероприятий. В учебно-методическом пособии рассмотрены: цели и задачи учебной практики; обязанности обучающихся на учебной практике; обязанности руководителя учебной практики от образовательного учреждения; содержание учебной практики; виды выполняемых работ по освоению профессионального модуля; правила техники безопасности и оформления дневника - отчета; критерии оценки, список использованных источников. Предназначено для студентов среднего профессионального образования по специальности 36.02.01 - Ветеринария.
Цыганков, Е. М. Кормление сельскохозяйственных животных и птицы / Е. М. Цыганков, И. В. Каничева, О. В. Хотмирова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 206 с.
Цыганков, Е. М. Кормление сельскохозяйственных животных и птицы: учебно-методическое пособие для практической и самостоятельной работы студентов среднего профессионального образования по профессиональному модулю ПМ 02. Проведение профилактических, диагностических и лечебных мероприятий МДК 02.01. Предупреждение заболеваний животных, проведение санитарно-просветительской деятельности специальности 36.02.01 Ветеринария / Е. М. Цыганков, И. В. Каничева, О. В. Хотмирова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 206 с.
Методическое пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 36.02.01 Ветеринария и предназначено для самостоятельного изучения дисциплины и проведения практических занятий по темам профессионального модуля ПМ 02. Проведение профилактических, диагностических и лечебных мероприятий МДК 02.01. Предупреждение заболеваний животных, проведение санитарно-просветительской деятельности «Кормление сельскохозяйственных животных и птицы» часть 1. В учебно-методическом пособии в полном объёме рассмотрены основы кормления сельскохозяйственных животных и птицы, а также проблемы полноценной протеиновой, углеводной, витаминной и минеральной питательности кормов, оказывающие влияние на течение алиментарных заболеваний, вызванных дисбалансом питательных веществ в организме животных.
Подробно изложены методы изучения обмена веществ и энергии в организме животного, а также оценка энергетической и комплексной питательности кормов и рационов. Предназначено для студентов среднего профессионального образования по специальности 36.02.01 - Ветеринария.
Цыганков, Е. М. Методические пособие по учебной практике профессионального модуля ПМ.01. / Е. М. Цыганков, А. А. Менькова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 31 с.
Цыганков, Е. М. Методические пособие по учебной практике профессионального модуля ПМ.01. Проведение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических мероприятий очной формы обучения по специальности 36.02.01 Ветеринария / Е. М. Цыганков, А. А. Менькова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 31 с.
Методическое пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 36.02.01 Ветеринария и в соответствии с рабочей программой профессионального модуля ПМ.01 Проведение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических мероприятий. В учебно-методическом пособии рассмотрены: цели и задачи учебной практики; обязанности обучающихся на учебной практике; обязанности руководителя учебной практики от образовательного учреждения; содержание учебной практики; виды выполняемых работ по освоению профессионального модуля; правила техники безопасности и оформления дневника - отчета; критерии оценки, список использованных источников. Предназначено для студентов среднего профессионального образования по специальности 36.02.01 - Ветеринария.
Развитие цифровых технологий. Исследования ФГБОУ ВО Брянский ГАУ – 2025. Вып. 3. / Н. Д. Ульянова, Д. А. Погонышева, Е. М. Милютина и др.; под ред. Н. Д. Ульяновой. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 281 с.
Развитие цифровых технологий. Исследования ФГБОУ ВО Брянский ГАУ – 2025. Вып. 3. Системы обеспечения безопасности организации: коллектив. монография / Н. Д. Ульянова, Д. А. Погонышева, Е. М. Милютина и др.; под ред. Н. Д. Ульяновой. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 281 с.
В настоящей монографии, в рамках разработки общеуниверситетской темы «Развитие цифровых технологий в сельском хозяйстве» представлены результаты исследований преподавателей кафедры информатики, информационных систем и технологий ФГБОУ ВО Брянский ГАУ.
Суделовская, А. В. Химия: учебно-методическое пособие для практических занятий и самостоятельной работы студентов 2 курса факультета СПО специальности 36.02.01 Ветеринария / А. В. Суделовская. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 43 с.
Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 36.02.01 Ветеринария и предназначены для самостоятельного изучения дисциплины и проведения практических занятий по темам курса, позволяют получить теоретические знания и выработать необходимые практические навыки.
Технология приготовления блюд стран Ближнего Востока / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, А. И. Купреенко и др. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 80 с.
Технология приготовления блюд стран Ближнего Востока: учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, А. И. Купреенко и др. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 80 с.
Пособие подготовлено для студентов очной и заочной форм, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
Пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначено для изучения дисциплины Технология блюд национальной и мировой кухни.
Симонова, Л. Н. Внутренние незаразные болезни животных / Л. Н. Симонова, Ю. И. Симонов. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 27 с.
Симонова, Л. Н. Внутренние незаразные болезни животных: учебно-методические указания для выполнения курсовой работы для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01. - Ветеринария очной, и заочной форм обучения. 2-е изд. перераб. и доп. / Л. Н. Симонова, Ю. И. Симонов. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. – 27 с.
Учебно-методическое пособие для выполнения курсовой работы по дисциплине Внутренние незаразные болезни животных предназначено для студентов института ветеринарной медицины и зоотехнии, обучающихся по специальности 36.05.01.- Ветеринария очной, и заочной форм обучения.
Симонов, Ю. И. Оперативная хирургия с топографической анатомией / Ю. И. Симонов, Л. Н. Симонова. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. - 19 с.
Симонов, Ю. И. Оперативная хирургия с топографической анатомией: методическое указание для выполнения курсовой работы для студентов института ветеринарной медицины и зоотехнии по специальности 36.05.01 «Ветеринария» / Ю. И. Симонов, Л. Н. Симонова. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. - 19 с.
Настоящее методическое указание составлено в соответствии с учебным планом и типовой учебной программой по дисциплине «Оперативная хирургия с топографической анатомией».
Симонов, Ю. И. Общая и частная хирургия/ Ю. И. Симонов, Л. Н. Симонова. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. - 21 с.
Симонов, Ю. И. Общая и частная хирургия: учебно-методическое указание для выполнения курсовой работы для студентов института ветеринарной медицины и зоотехнии очной и заочной форм обучения по специальности 36.05.01 «Ветеринария» / Ю. И. Симонов, Л. Н. Симонова. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2025. - 21 с.
Настоящее учебно-методическое указание составлено в соответствии с учебным планом и типовой учебной программой по дисциплине «Общая и частная хирургия».