Иванова, В. Р. Основы бережливого производства: учебно-методическое пособие для практической и самостоятельной работы студентов среднего профессионального образования по специальности 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения / В. Р. Иванова. – Брянск: Брянский ГАУ, 2026. – 57 с.
Методическое пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности аграрного профиля. В учебно-методическом пособии «Основы бережливого производства» обобщены и систематизированы понятия, связанные с классификацией, основными понятиями, различными формами и системами бережливого производства.