Персональный состав педагогических работников

Слезко Елена Ивановна


Занимаемая должность (должности): 

 -  доцент кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств

Преподаваемые дисциплины: 

 -  Барное дело; История развития перерабатывающих отраслей; Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания; Продукты питания в отечественной и зарубежной истории; Сервисное обслуживание на предприятиях общественного питания; Технология блюд национальной кухни; Технология продуктов лечебного, профилактического и функционального питания; Технология блюд национальной кухни; Технология продуктов функционального питания.

Ученая степень: 

 -  кандидат биологических наук

Ученое звание: 

 -  без ученого звания

Наименование направления подготовки и (или) специальности: 

 -  специальность: «Зоотехния»

Данные о повышении квалификации: 

2015 -  Сертификат № 75 «Актуальные вопросы высшего образования».

2015 -  Сертификат от 26.03.2015 г. «Реализация программ СПО (ППКРС и ППССЗ) с получением среднего общего образования»

2015 -  Сертификат № 307 от 30.03.2015 г. «Актуализация Учебно-методических комплексов дисциплин (модулей) с учетом требований ФГОС 3+» - 24 часа.

2015 -  Удостоверение о повышении квалификации «Основы организации барменского дела» на базе ООО Дифферент – ПК кафе «На Опушке» г. Брянск – 72 часа.

2015 -  Сертификат «Стандарты СПО: современные требования к качеству подготовки специалистов» - Брянский институт повышения квалификации работников образования» на базе ГБОУ СПО «Брянский строительный колледж имени профессора Н.Е. Жуковского» от 11.03. 2015 г.

2015 -  Сертификат «Организация получения среднего общего образования в пределах освоения программ СПО на базе основного общего образования» на базе ГБОУ СПО «Трубчевский профессионально-педагогический колледж» от 06.11. 2015 г.

2016 -  Диплом о профессиональной переподготовке в ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет» по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организация общественного питания». Регистрационный номер ДП-1481. Решением экзаменационной комиссии от 15.12.2016 г. протокол № 1423, Пенза.

2017 -  Диплом о профессиональной переподготовке в ГАУДПО «Брянский институт повышения квалификации работников образования» по дополнительной профессиональной программе профессиональной переподготовки по направлению «Образование и педагогика (профиль подготовки «Педагогическая деятельность в профессиональном образовании»). Регистрационный номер 2120. Государственная аттестационная комиссия решением от 10.08.2017 г.

2017 -  Институт повышения квалификации, международных связей и культуры ФГБОУ ВО Брянский ГАУ по программе дополнительного профессионального образования «Функционирование электронной информационно-образовательной среды»

2018 -  Удостоверение о повышении квалификации категории защиты «В» слушателям. Институт повышения квалификации и международных связей по направлению «Оказание первой доврачебной помощи пострадавшим на производстве»

2018 -  Удостоверение о повышении квалификации № 001788 от 08.06.18 г., «Разработка, внедрение и совершенствование системы ХАССП в соответствии с ГОСТ Р 51705.1-2001. Документы Комиссии Кодекс Алиментариус САС/RСР 1-1969, Rev. 4-2003 «Общие принципы гигиены пищевых продук-тов», 36 часа, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ

2019 -  Удостоверение о повышении квалификации № 88561 от 23.11.2019 г., «Комплексная безопасность жизнедеятельности», 72 часа, Центр ДПО Аграрно-технологического института РУДН

Общий стаж работы: 

 -  10 лет

Стаж работы по специальности: 

 -  6 лет

e-mail: 

 -  eslezko@bk.ru

Область знаний: 

 -  сельское хозяйство и перерабатывающее производство

Направление научно-исследовательской работы: 

 -  изучение физиологического состояния и обмена веществ у сельскохозяйственных животных и птицы под влиянием высокобелковых кормов.

Список научных трудов

2019

79. Гапонова В.Е., Слезко Е.И., Феськова Г.И. Анализ потребления белковых продуктов животного происхождения студентами ВУЗа  // Вестник Брянской ГСХА. 2019. № 6(76). С. 51–54.

78. Слезко, Е. И. Введение в технологию продуктов питания: методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – 44 с.

77. Слезко, Е. И. Технология продуктов функционального питания: методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – 42 с.

76. Гапонова, В. Е. Технология продуктов общественного питания: учебно-методические указания для лабораторных занятий студентов направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова,  Х. М. Исаев, Е. И. Слезко.  Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. - 58 с.

75. Слезко, Е.И. Кинематика процесса сворачивания ленты трубчатого конвейера в трубу./ А.В. Дьяченко, А.М. Гринь, Л.С. Киселева, Е.И. Слезко // Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения: сборник научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.477-481.

74. Слезко, Е.И. Качество пшенично-ржаного хлеба в юго-западном регионе России / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, Н.С. Паседько // Вестник: научный журнал. – 2019. - №1. – С.39-43.

73. Слезко, Е.И. Оценка уровня и режима питания студентов I курса Брянского ГАУ / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, А. Козырева, М. Маслова, С. Ашеко // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.245-250.

72. Слезко, Е.И. Вопросы правильного питания в условиях радиоактивного заражения / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, А. Рытчер, Л. Лазарева, А. Гапонова // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.238-245.

71. Слезко, Е.И. Усовершенствование технологии приготовления песочного теста / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, А.А. Гайдукова // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.110-117.

70. Слезко, Е.И. Льняная мука, альтернатива пшеничной / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Ю. Орлиогло, З. Димова // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.107-110.

69. Слезко, Е.И. Красная чечевица для создания функциональных пищевых продуктов / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, К.В. Шнырик, М.А. Овчинникова // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.102-107.

68. Слезко, Е.И. Некоторые аспекты потребления молока и молочных продуктов студентами вуза / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, Л.С. Киселева // Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения: сборник научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.150-155.


2018 

67. Гапонова, В. Е. Технология продукции общественного питания: учебно-методическое пособие для самостоятельной работы для студентов всех форм обучения направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова, Х. М Исаев, Е. И. Слезко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 49 с. 

66. Методические рекомендации по выполнению курсовой работы по дисциплине «Технология продуктов общественного питания» для студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова, А. И. Купреенко, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 36 с. 

65. Механизация и автоматизация животноводства: учебно-методическое пособие для практических работ по специальности 36.05.01 Ветеринария квалификация Ветеринарный врач / В. Е. Гапонова, А. И. Купреенко, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 81 с. 

64. Гапонова, В. Е. Механизация и автоматизация производства и переработки продукции животноводства: учебно-методическое пособие для практических работ по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 81 с. 

63. Гапонова, В. Е. Технология мучных и кондитерских изделий: учебно-методическое пособие для практических занятий по дисциплине «Технология мучных и кондитерских изделий», для студентов всех форм обучения направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова, Х. М Исаев, Е. И. Слезко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 62 с. 

62. Производственная программа различных типов предприятий общественного питания: учебно-методическое пособие к составлению производственной программы для выпускных квалификационных работ по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль Технология продуктов общественного питания / Х. М. Исаев, А. И. Купреенко, А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. Е. Гапонова, Е. И. Слезко. Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 57 с.

61. Технологические линии на модульной основе: учебно-методическое пособие к выполнению лабораторно-практических занятий для бакалавров по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Х. М. Исаев, А. И. Купреенко, В. И. Чащинов, В. Е. Гапонова Е. И. Слезко, И. Г. Свиридов. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 78 с. 

60. Гапонова, В. Е. Биологически активные добавки: учебно-методическое пособие к выполнению практических занятий по дисциплине «Биологически активные добавки», для студентов всех форм обучения направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 65 с. 

59. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 56 с. 

58. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 56 с. 

57. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология блюд национальной кухни» / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 34 с. 

56. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология блюд национальной кухни» / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 34 с. 

55. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология продуктов лечебного и профилактического питания» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 54 с. 

54. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Барное дело» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 41 с. 

53. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Безалкогольные и алкогольные напитки» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слез-ко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 41 с. 

52. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология продуктов детского и диетического питания» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 55 с. 

51. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология блюд русской кухни» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 47 с.


2017

50. Слезко Е.И. Особенности питания беременных женщин. / Курудимова Л., Кирица Е., Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Исаев Х.М. // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – С. 32-37.

49. Слезко Е.И. Питание без глютена. / Панова Е.И, Губанова Н.С., Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Исаев Х.М. // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – С. 27-32.

48. Слезко Е.И. Технология приготовления пшенично-ржаного хлеба на виноградной закваске. / Димитрова Е., Евланов А., Гапонова В.Е., Исаев Х.М., Слезко Е.И. // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – С. 16-22.

47. Слезко Е.И. Технология приготовления пшенично-ржаного хлеба на хмелевой закваске. / Молчанова А., Куликова М., Гапонова В.Е., Исаев Х.М., Слезко Е.И. // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – С. 8-15.

46. Слезко Е.И. Разработка рецептур приготовления блюд из рыбы для лечебно-профилактического питания. / Слезко Е.И., Исаев Х.М., Гапонова В.Е. // Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения. 2017. № 1 (16). С. 316-321.

2016

45. Слезко Е.И. Оценка протеиноэнергетического концентрата по показателям мясной продуктивности и качеству мяса свиней и цыплят – бройлеров. / Е.И. Слезко, Г.Н. Бобкова, А.А. Менькова. // Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства: Международная научно-практическая конференция. Кокино: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2016. – С. 22-32.

44. Слезко Е.И. Использование проросшего зерна пшеницы при производстве лечебных кондитерских изделий. / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, А.А. Бескровная Е.В. Тищенко. // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 128-131.

43. Слезко Е.И. Роль кисломолочных продуктов в лечебно-профилактическом питании пожилых людей. / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Л.И. Ганева, М.К. Арнаут. // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 13674-141.

42. Слезко Е.И. Использование растительных масел в функциональном питании. / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Е.М. Байдаков, Е.С. Васецкая, Ю.А. Гераскина. // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 145-149.

41. Слезко Е.И. Анализ суточного рациона питания студентов Брянского ГАУ. / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Г.И. Феськова // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 89-93.

40. Слезко Е.И. Пищевые добавки в нашей жизни / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Е. Дмитрова. // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 42-48.

39. Дьяченко О.В. Создание высокопродуктивных бобово-мятликовых травосмесей в брянской области. / О.В. Дьяченко, Е.И. Слезко. // Агроэкологические аспекты устойчивого развития АПК. Материалы XIII Международной научной конференции. ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет». 2016. С. 65-70.

38. Купреенко А.И. Установка для мокрого шелушения семян сои и люпина. / А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, О.Н. Кондрашова. // Сельский механизатор. 2016. № 10. С. 12-13.

37. Слезко Е.И. История развития перерабатывающих производств. Методическое пособие для практических занятий для студентов очного и заочного обучения по 35.03.06 Агроинженерия / Слезко Е.И., Исаев Х.М., Гапонова В.Е. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 52 с.

36. Слезко Е.И. История развития перерабатывающих производств. Методическое пособие теоретический курс для студентов очного и заочного обучения по 35.03.06 Агроинженерия. / Слезко Е.И., Исаев Х.М., Гапонова В.Е. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 56 с.

35. Слезко Е.И. Барное дело. Методическое пособие теоретический курс для студентов очной и заочной формы обучения 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». / Слезко Е.И., Исаев Х.М., Байдаков Е.М., Гапонова В.Е. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 80 с.

34. Исаев Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (Технологическая часть) 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». / Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 34 с.

33. Исаев Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (Эксплуатационная часть) 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». / Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 34 с.

32. Исаев Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственной технологической практики для студентов обучающихся по направлению 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. / Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 40 с.

31. Исаев Х.М. Вальцовые станки. Методические указания по выполнению лабораторных и самостоятельных работ для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. / Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 76 с.

30. Исаев Х.М. Технологическое оборудование для очистки зерна и компонентов комбикормов. Методические указания для лабораторно-практических занятий студентам очного и заочного обучения по направлению 35.03.06 Агоринженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. / Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 44 с.

29. Исаев Х.М. Курсовое проектирование по технологическому оборудованию для переработки продукции животноводства. Учебное пособие предназначено для курсового проектирования студентами очного и заочного обучения направление подготовки 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. / Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 57 с.

28. Исаев Х.М. Курсовое проектирование по технологическому оборудованию для переработки продукции растениеводства. Учебное пособие предназначено для курсового проектирования студентами очного и заочного обучения направление подготовки 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. / Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 67 с.

27. Гапонова В.Е. Тестовые задания по физиологии питания: учебно-методическое пособие. / Гапонова В.Е., Исаев Х.М., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 46 с.

26. Гапонова В.Е. Термины и определения в технологии переработки продукции животноводства: учебное пособие. / Гапонова В.Е. Исаев Х.М., Байдаков Е.М. Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 60 с.

25. Гапонова В.Е. Технология продукции общественного питания: учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ студентами очной формы обучения направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». / Гапонова В.Е. Исаев Х.М., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 48 с.

24. Гапонова В.Е. Физиология питания: учебно-методические указания для лабораторно-практических занятий. / Гапонова В.Е. Исаев Х.М., Слезко Е.И. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 82 с.

2015

23. Бобкова Г.Н. Влияние энергосахаропротеинового концентрата на показатели углеводно-липидного обмена цыплят-бройлеров кросса «Смена-4». / Г.Н. Бобкова, Е.И. Слезко, С.Е. Ермаков, А.А. Менькова // Материалы научно-практической конференции с международным участием "Зоотехническая наука в условиях современных вызовов" (14-15 мая 2015 г.) - Киров: Вятская ГСХА, 2015. - С. 40-44.

22. Слезко Е.И. Показатели живой массы цыплят-бройлеров при включении в рацион протеиноэнергетического концентрата. / Е.И. Слезко, Г.Н. Бобкова // Материалы Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентоспособности продукции животноводства в современных экономических условиях АПК РФ». – Ульяновск. – 2015. – С.130-133.

21. И.Н. Хозина И.Н. Проектирование ресторана на 70 мест. / И.Н. Хозина, Е.И. Слезко, Е.М. Байдаков. // Сборник студенческих научных работ XXXIV научно-технической конференции.– Брянск.: Издательство Брянской ГАУ, 2015. С. 7-9.

20. Маркина Д.В. Использование альтернативных источников энергии в строительстве. / Д.В. Маркина, И.Н. Хозина, Е.М. Байдаков, Е.И. Слезко. // Сборник студенческих научных работ XXXIV научно-технической конференции.– Брянск.: Издательство Брянской ГАУ, 2015. С. 3-7.

19. Слезко Е.И. Методические пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продуктов детского и диетического питания». Методическое пособие для лабораторных занятий. / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 53 с.

18. Слезко Е.И. Методическое пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продуктов лечебного, профилактического и функционального питания». Методическое пособие для лабораторных занятий. / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев, Т.В. Мамченко. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 103 с.

17. Слезко Е.И. Методическое пособие к практическим занятиям по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания». Методическое пособие для практических занятий./ Е.И. Слезко, Х.М. Исаев, А.И. Куличенко. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 48 с.

16. Слезко Е.И. Методическое пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Барное дело» Методическое пособие для лабораторных занятий./ Слезко Е.И, Байдаков Е.М., Исаев Х.М. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 36 с.

15. Слезко Е.И. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для курсового проектирования. / Слезко Е.И., Исаев Х.М., Мамченко Т.В. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 44 с.

14. Слезко Е.И. Методическое пособие для практических занятий по дисциплине «Истории развития перерабатывающих отраслей». Методическое пособие для практических занятий. / Слезко Е.И., Исаев Х.М. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 54 с.

2014

13. Слезко Е.И. Влияние энергосахаропротеинового концентрата на печень цыплят – бройлеров. / Е.И. Слезко, А.А. Менькова, С.Е. Ермаков. // Ресурсосберегающие и экологически безопасные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции // Материалы Х международной научно-практической конференции посвященной памяти профессора С.А. Лапшина. – Саранск, 2014. – С.34-42.

2013

12. Слезко Е.И. Показатели минерального обмена у цыплят-бройлеров при включении в их рацион энергосахаропротеинового концентрата. / С.Е. Ермаков, Г.Н. Бобкова, Е.И. Слезко, А.А. Менькова. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – Курск: Издательство ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА», - № 2. – 2013. С. 58-60.

2012

11. Слезко Е.И. Влияние протеино – энергетического концентрата на мясную продуктивность цыплят-бройлеров кросса «Смена-4». / Е. И Слезко, А. А. Менькова. // Вестник ОрелГАУ. - № 1 - 2012. -. - С. 117-118.

10. Слезко Е.И. Физиологическое обоснование использования энергосахаропротеиновогоконцентрата в рационах цыплят – бройлеров. / С.Е. Ермаков, Г.Н. Бобкова, Е.И. Слезко, А.А. Менькова. // Веткорм. - № 6. – 2012. – С. 54-56.

9. Бобкова Г.Н. Морфофункциональные изменения печени в организме телок при половом созревании. / Г.Н. Бобкова, А.А. Менькова, Е.И. Слезко. //Научный журнал Вестник Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Брянская государственная сельскохозяйственная академия». - Брянск: Издательство Брянская ГСХА, - № 6. – 2012. – С. 24-28.

8. Слезко Е.И. Показатели азотистого обмена цыплят-бройлеров при включении в их рацион энергосахаропротеинового концентрата. / Е. И. Слезко, С. Е. Ермаков, Г.Н. Бобкова, А. А. Менькова. // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы VIII Международной научно-практической конференции. – Саранск, 2012. – С. 103-107

7. Слезко Е.И. Влияние энергосахаропротеинового концентрата на химический состав мышц цыплят-бройлеров. / С.Е. Ермаков, Е. И Слезко, А. А. Менькова. // Современные проблемы развития животноводства: сбоник научных трудов. – Брянск.: Издательство Брянской ГСХА, 2012. – С. 168-172

2011

6. Гапонов Н. Концентрат на основе люпина для бройлеров / Н. Гапонов, В. Мехтиев, А. Менькова, Е. Слезко, С. Ермаков. // Комбикорма. - № 7 - 2011.- С. 69-71.

5. Слезко Е.И. Влияние протеино-энергетического концентрата на использование питательных веществ корма. / Е. И Слезко, А. А. Менькова. // «Материалы XXVII научно-практической конференции студентов и аспирантов, посвящены 30 летию Брянской ГСХА», Брянск: Издательство Брянская ГСХА. - 2011. - С. 7-9.

4. Слезко Е.И. Изменение живой массы цыплят-бройлеров под действием протеино-энергетического концентрата. / Е. И Слезко, А. А. Менькова. // Научный журнал Вестник Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Брянская государственная сельскохозяйственная академия». - Брянск: Издательство Брянская ГСХА, - № 3 - 2011. - С. 43-48.

3. Слезко Е.И. Влияние протеино-энергетического концентрата на использование питательных веществ корма. / Е. И Слезко, А. А. Менькова. // «Материалы XXVII научно-практической конференции студентов и аспирантов, посвящены 30 летию Брянской ГСХА», Брянск: Издательство Брянская ГСХА. - 2011. - С. 7-9.

2. Слезко Е.И. Изменение живой массы цыплят-бройлеров под действием протеино-энергетического концентрата. / Е. И Слезко, А. А. Менькова. // Научный журнал Вестник Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Брянская государственная сельскохозяйственная академия». - Брянск: Издательство Брянская ГСХА, - № 3 - 2011. - С. 43-48.

2010

1. Слезко Е.И. Влияние протеино-энергетического концентрата на морфологические показатели крови цыплят-бройлеров. // Е. И Слезко, А. А. Менькова, С. Е. Ермаков. // Материалы VI международной научно – практической конференции. Лапшинские чтения, Саранск: Издательство «Мордовский государственный университет». - 2010. - С. 143-145.


Возврат к списку