Сегодня: 12.07.2020
Телефон приемной комиссии
+7 (930) 730-08-35
30-08-35 (Брянск)

Кафедра технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств

Место расположение кафедры: Брянская область, Выгоничский р-н, с. Кокино, ул .Советская, д. 2б, 2 этаж, ауд. 209.

Телефон: +7(48341)24-770.

 

 Кафедра «Технологическое оборудование животноводства и перерабатывающих производств» образована в результате слияния в январе 2000 г. двух кафедр - «Механизация технологических процессов в животноводстве» и «Процессы и аппараты перерабатывающих производств».

Основные направления педагогической и научной деятельности:

  • энергосбережение в кормоприготовлении;
  • применение альтернативных источников энергии в сельскохозяйственном производстве;
  • организация технического обслуживания животноводческой техники;
  • разработка средств монтажа оборудования перерабатывающих предприятий;
  • разработка продуктов функционального питания.

При кафедре функционирует учебно-производственный цех по переработке плодово-ягодного сырья.

 

DSC_0513.jpg DSC_0543.jpg

Состав кафедры

Профессорско-преподавательский состав кафедры включает 6 штатных преподавателей и 3-х совместителей. Учёную степень имеют 7 преподавателей – 1 доктор технических наук, 3 кандидата технических наук, 1 кандидат экономических наук, 1 кандидат сельскохозяйственных наук, 1 кандидат биологических наук. Также в составе кафедры учебный процесс обеспечивают 2 старших лаборанта и 1 учебный мастер.

Состав кафедры

Исаев Хафиз Мубариз-оглы

Заведующий кафедрой Исаев Хафиз Мубариз-оглы, кандидат экономических наук, доцент. Окончил Брянский сельскохозяйственный институт по специальности «Механизация сельского хозяйства», специализация: «Экономика использования сельскохозяйственной техники» в 1993 г. Кандидатскую диссертацию на тему «Организация и развитие технического сервиса машин и оборудования в животноводстве (на материалах Брянской области)» по специальностям 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством (сельское хозяйство)» и 05.20.03 «Эксплуатация, восстановление и ремонт сельскохозяйственной техники» защитил в 2002 г. В 2016 году прошёл профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет» по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организация общественного питания». В Брянском ГАУ работает с 1993 г. Автор 222 опубликованных научных и учебно-методических работ. Имеет 19 патентов на изобретение и полезные модели, награжден бронзовой медалью XIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку барабанной гелиосушилки зерна», серебряной медалью ХVI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку энергосберегающего оборудования мини-цехов по переработке плодово-ягодного сырья», золотой медалью ХVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку импортозамещающей системы естественной вентиляции на основе вентиляционно-отопительных панелей на фермах КРС», золотой медалью ХVIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за Консервы. Смородина черная протертая с сахаром и малина протертая с сахаром ТМ «Брянская изюминка», серебряной медалью ХIХ Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за Консервы. Клубника протертая с сахаром ТМ «Брянская изюминка», золотой медалью ХХ Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку комплекта машин для хранения зерна в сельскохозяйственных хранилищах», серебряной медалью ХХI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за разработку технологической линии приготовления и раздачи кормосмесей на фермах КРС на базе автоматического кормового вагона, дипломом победителя инвестиционного конкурса бизнес-идей и проектов «Реконструкция молочной фермы на 400 скотомест», дипломом организационно-экспертного совета за вклад в инновационное развитие области, победитель в областном смотре-конкурсе инновационных товаров, созданных на предприятиях и организациях Брянской области в 2016 году. Направление научной работы – «Организация технического сервиса в животноводстве с учетом экологических факторов». Ведущий преподаватель по дисциплинам «Оборудование перерабатывающих производств», «Оборудование предприятий общественного питания», «Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции», «Специализированное оборудование предприятий общественного питания», «Техника и технологии в животноводстве», «Технологические линии на модульной основе», «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства», «Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства», «Технологическое оборудование мясной отрасли».

Направления научно-исследовательской работы – Организация технического сервиса в животноводстве с учетом экологических факторов.

Купреенко Алексей Иванович

Купреенко Алексей Иванович,  доктор технических наук, профессор, директор инженерно-технологического института, Почетный работник науки и техники Российской Федерации. В 1991 г. окончил Московский институт инженеров сельскохозяйственного производства имени В.П. Горячкина по специальности «Механизация сельского хозяйства». Кандидатскую диссертацию на тему «Обоснование параметров и режимов работы технических средств мостовой технологии получения супер-суперэлиты картофеля в первичном семеноводстве на безвирусной основе» защитил в 1995 г. Докторскую диссертацию на тему «Разработка метода оптимизации энергосберегающих технологий и средств механизации приготовления кормов» защитил в 2006 г. В 2016 году прошёл профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет» по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организация общественного питания», в 2019 году прошёл профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО Брянский ГАУ по программе «Прикладная информатика». В Брянском ГАУ работает с 1996 г. Автор 249 опубликованных научных и учебно-методических работ. Имеет 21 патент на изобретение и полезные модели. Лауреат Всероссийского конкурса «Инженер года 2011», награжден бронзовой медалью XIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку барабанной гелиосушилки зерна», серебряной медалью ХVI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку энергосберегающего оборудования мини-цехов по переработке плодово-ягодного сырья», золотой медалью ХVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку импортозамещающей системы естественной вентиляции на основе вентиляционно-отопительных панелей на фермах КРС», золотой медалью ХVIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за Консервы. Смородина черная протертая с сахаром и малина протертая с сахаром ТМ «Брянская изюминка», серебряной медалью ХIХ Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за Консервы. Клубника протертая с сахаром ТМ «Брянская изюминка», золотой медалью ХХ Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» «За разработку комплекта машин для хранения зерна в сельскохозяйственных хранилищах», серебряной медалью ХХI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за разработку технологической линии приготовления и раздачи кормосмесей на фермах КРС на базе автоматического кормового вагона, дипломом победителя инвестиционного конкурса бизнес-идей и проектов «Реконструкция молочной фермы на 400 скотомест», дипломом организационно-экспертного совета за вклад в инновационное развитие области, победитель в областном смотре-конкурсе инновационных товаров, созданных на предприятиях и организациях Брянской области в 2016 году. Ведущий преподаватель по дисциплинам «Основы расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств», «Планирование эксперимента в области технологий и средств технического обслуживания в сельском хозяйстве», «Проектирование предприятий общественного питания», «Проектирование предприятий мясной промышленности», «Современные проблемы науки и производства в агроинженерии», «Технологии и средства механизации сельского хозяйства».

Направления научно-исследовательской работы – Энергосбережение в сельскохозяйственной производстве.

Чащинов Валерий Иванович

Чащинов Валерий Иванович, кандидат технических наук, доцент. Окончил Ростовский институт инженеров железнодорожного транспорта в 1965 г. по специальности «Тепловозы и тепловозное хозяйство». Диссертацию на тему «Исследование движения в кривых экипажей с изношенным профилем колес» защитил в 1972 г. В ФГБОУ ВО Брянский ГАУ работает с 1983 г. Автор 110 опубликованных научных и учебно-методических работ. Имеет 1 патент на полезную модель. Ведущий преподаватель по дисциплинам «Процессы и аппараты», «Процессы и аппараты пищевых производств», «Теплотехника», «Теплотехника и теплоснабжение предприятий пищевых производств» «Теплофизика».

Направления научно-исследовательской работы – Использование возобновляемых источников энергии и энергосберегающих технологий в сельскохозяйственном производстве и перерабатывающей промышленности. 


Гапонова Валентина Евгеньевна

Гапонова Валентина Евгеньевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. Окончила с отличием в 1994 году зооинженерный факультет Брянского СХИ. Кандидатскую диссертацию на тему: «Оценка разных вариантов подбора черно-пестрого скота с голштинскими быками-производителями в условиях локально-производственного комплекса» по специальности 06.02.01 «Разведение, генетика, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных» защитила 2001 году. В 2016 году прошла профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет» по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организация общественного питания». Автор 102 опубликованных научных и учебно-методических работ. На преподавательской работе в составе кафедры кормления животных и частной зоотехнии В.Е. Гапонова работала с 1999 года по 2014 года. С 2014 года работает в должности доцента кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств. Ведущий преподаватель по дисциплинам «Механизация и автоматизация животноводства», «Механизация и автоматизация производства и переработки продукции животноводства», «Проектирование технологических процессов переработки сельскохозяйственного сырья», «Технология мучных и кондитерских изделий», «Технология продуктов общественного питания», «Технология продукции общественного питания», «Физиология питания», «Экономические основы технологии производства и переработки продукции животноводства».

Научно-исследовательская работа направлена на изучение эффективности разных вариантов скрещивания черно-пестрого скота с голштинскими быками-производителями в условиях хозяйств Брянской области.

Слезко Елена Ивановна

Слезко Елена Ивановна, кандидат биологических наук, доцент. В 2008 г. окончила Брянскую государственную сельскохозяйственную академию по специальности «Зоотехния». В 2012 г. защитила кандидатскую диссертацию на тему «Физиологическое обоснование использования энергосахаропротеинового концентрата в рационах цыплят-бройлеров» по специальности 03.03.01 – физиология. В 2016 году прошла профессиональную переподготовку в ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет» по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организация общественного питания». С 2013 г. работает старшим преподавателем кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств. Автор 79 опубликованных научных и учебно-методических работ. Ведущий преподаватель по дисциплинам «Барное дело», «История развития перерабатывающих отраслей», «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Продукты питания в отечественной и зарубежной истории», «Сервисное обслуживание на предприятиях общественного питания», «Технология блюд национальной кухни», «Технология продуктов лечебного, профилактического и функционального питания».

Направления научной работы – Изучение физиологического состояния и обмена веществ у сельскохозяйственных животных и птицы под влиянием высокобелковых кормов.

 

Михайличенко Станислав Михайлович

Михайличенко Станислав Михайлович, ассистент. В 2015 году с отличием окончил Смоленскую государственную сельскохозяйственную академию по специальности «Механизация сельского хозяйства» квалификация «инженер». В 2019 году окончил аспирантуру в ФГБОУ ВО Брянский ГАУ по направлению подготовки 35.06.04 «Технологии, средства механизации и энергетическое оборудование в сельском, лесном и рыбном хозяйстве» с присвоением квалификации «Исследователь. Преподаватель-исследователь». В ФГБОУ ВО Брянский ГАУ работает с 2018 года в должности ассистента кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств. Награжден серебряной медалью ХХI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» за разработку технологической линии приготовления и раздачи кормосмесей на фермах КРС на базе автоматического кормового вагона. Автор 21 опубликованных научных работ. Имеет 3 патента на изобретение и полезные модели.

Направление научной работы – Механизация и автоматизация процесса приготовления и раздачи кормосмесей на фермах КРС.


 

Исаев Самир Хафизович

Исаев Самир Хафизович, ассистент. В 2015 году с отличием окончил Брянский государственный аграрный университет по направлению подготовки Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) Технология продуктов общественного питания. В этом же году поступил в магистратуру при ФГБОУ ВО Брянский ГАУ по направлению подготовки Агроинженерия, магистерская программа Технические системы и технологии в агробизнесе, которую 2017 году окончил с отличием. После защиты магистерской диссертации был рекомендован для поступления в аспирантуру. С 2017 года является аспирантом очной формы обучения, а с 2018 года по совместительству ассистентом кафедры ТОЖиПП. В ФГБОУ ВО Брянский ГАУ работает с 2015 года. Автор 8 опубликованных научных работ. Имеет 1 патент на полезную модель.

Направление научной работы – Технологии и технические средства по досушиванию зерна в процессе его хранения.

 

Купреенко Роза Николаевна

Купреенко Роза Николаевна, учебный мастер. В 1996 году закончила Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного обучения по специальности «Агроном по защите растений». Начала работать на кафедре с 2004 года. В 2007- 2016 году работала сначала методистом, затем диспетчером в деканате инженерно-технологического факультета. В 2016 году переведена на кафедру ТОЖиПП учебным мастером.